[블랙커피] 믿고 먹는다. 샌디에고 필스바베큐 ( Phil's BBQ in San Diego )

캘리포니아주에 살고있는 알만한 사람들은 

다 아는 유명한 맛집을 하나 포스팅합니다.

블랙커피 식구들은 레고랜드, 동물원, 라호야해변 등을 

방문하기 위해 샌디에고에 자주 갔었고, 

샌디에고에 가는 날이면 지인의 소개로 알게된 

필스바베큐 ( Phil's BBQ )를 어김없이 먹었습니다.

지극히 미국적으로 생긴 단층짜리 레스토랑은
낮이든 밤이든 늘 대기하는 사람들로 줄을 서 있답니다.
저녁시간에는 그 줄이 넓은 건물을 둘러쌀 정도로요.
평일기준, 저녁시간에 좌석에 앉아 서빙 받으려면 
대기줄에서 기본 2시간 기다립니다.

팁을 드리자면 'To Go line'이 따로 있어서
그 줄에 서면 약 30분 이내에 받아 갈 수 있습니다.
더 시간을 줄이기 위해서는
원어민과 영어가 되신다는 가정하에
전화예약을 미리하면 더욱 빨리 받을 수 있습니다.
단, To Go는 숙소나 집에 가져가서 먹어야합니다.

해당 레스토랑에서 그곳의 조명과 음식냄새, 분위기를 
만끽하지 못하는 것은 정말 아쉬운 일입니다.
개인취향에 따른 선택 바랍니다.

근데, 한국의 OOO패밀리레스토랑에서 흔히 먹는 
등갈비와 어떤 차이가 있길래 그것만 먹느냐고요?

엄청난 맛의 차이가 있습니다!

일단 고기의 품질이 너무 좋습니다.

약간 달콤새콤한 양념은 고기속에 깊이 스며들어

깊은 끝맛까지 느껴집니다.

게다가, 맛에 비례하여 양이 적어진다는
 질량보존의 법칙도 무시하여 
절대 섭섭하지 않토록 배를 채워줍니다.

줄에서 대기하는 오랜 기다림이 아깝지 않습니다.

블랙커피는 사실 미식가가 절대 아닙니다.

음식 리뷰를 남길 자격이 안되는 사람입니다.

곧 반평생이될 나이가 되도록 

음식투정을 해본적이 없고,

심지어 유통기한이 넘은 음식마져 

주는대로 막 먹습니다. 탈도 안나고요.

하지만, 이것은 정말 맛있습니다.

못믿으십니까?

객관성을 좀더 확보하기 위해

위에 Baby Back Ribs보다 Beef Ribs가 

양도 더 푸짐하면서 맛도 더 낫다는

다른 사람들 의견을 일단 전해드립니다.

미국에서 'Yelp'라는 평가싸이트가 유명합니다.
지역별로 여러 도시의 음식점, 쇼핑몰 등에 대한
이용자들의 평판을 크라우드 소싱기법을 통해 
취합하여 전달하는 서비스입니다.
평점이 매우 냉정하여 
거기서 별4개짜리 식당가서 
후회하는 사람 거의 없을 정도입니다.
오리지널 Phil's BBQ는 
매우 드문 별4.5점을 받았을 정도입니다.

또한, 미국의 10대 레스토랑에도 선정되었으며,
수많은 Food Award에서도 이름을 떨치는 
훌륭한 음식점 입니다.

* 유사품에 주의하세요! 
아래 주소지 꼭 필수확인입니다!

완전히 똑같은 상호명 쓰는데 많이 있습니다.
구글맵이든 Yelp든 Phil's BBQ를 검색하면 
LA를 포함하여 엄청 많은 업소들이 검색되는데
그것들 다 짝퉁입니다.
대한민국 원조족발집이 넘쳐나는 것처럼 말이죠.

다른 메뉴들도 있지만,
가장 대표적인 것들을 모아보았습니다.
Baby Back Libs는 돼지이고,
Beef Ribs는 말 그대로 소입니다.
둘중 하나를 결정하시고,
샐러드로는 어니언링이나 감자후라이중 
택일하시는게 일반적입니다.

아래는 이번 블로그 작성을 위해
공식홈페이지에서 조사한 체인점입니다.

Point Loma
3750 Sports Arena Blvd, San Diego, CA 92110
T) 619 226-6333

San Marcos
579 Grand Ave, San Marcos, CA 92078
T) 760 759-1400

Santee
9816 Mission Gorge Rd. Santee, CA 92071
T) 619 449-7700

Rancho Bernardo
17051 West Bernardo Dr. Rancho Bernardo, CA 92127
T) 858 312-6161

저희는 본점으로 추측되는 
샌디에고 Point Loma만 이용했는데,
다른 지역의 체인은 어떨지 궁금합니다.
샌디에고가 아닌 곳에서 등갈비 생각나실때 
한번 트라이 해보심도 좋을것 같습니다.

사실 식구들이 샌디에고를 자주 가자는 것에
제가 반대하지 않는 이유가 이 집 때문입니다.

■ 지역별 관련 블로그 ■
믿고 먹는다. 샌디에고 필스바베큐 ( Phil's BBQ in San Diego )
일단 세계최고! 샌디에고 동물원 ( San Diego Zoo )
아이들의 로망! 레고랜드 캘리포니아 (Legoland California) 

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